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课程收益：


    食品企业产品所含成份十分复杂，其有效成份的分析与定量也非常困难，相同的原材料因产地不同、采收季节不同、生产工艺参数控制水平不同而导致产品质量稳定性较差。食品原料及生产过程的质量安全控制是整个食品企业提供安全放心产品的关键所在，要保持产品质量的均一性、稳定性，除原材料的采收要稳定外，还必须保障生产过程控制的稳定性。

课程内容：

一：食品企业诊断分析，食品企业是否需要实施精益生产？
               
  1、中国食品企业的生产现状

    近二十年来, 中国食品企业从高速发展逐步走向稳定增长, 企业规模从小到大; 生产工艺、技术水平迅速提高,生产规模化、集团化不断形成,食品品种不断增多,质量不断提高, 满足了消费需求不断增长的需要。

  2、食品企业存在的问题及分析

    （1）生产能力过剩,造成社会的浪费
 
    （2）经营管理不善造成的浪费

    （3）新产品开发不力造成的浪费

    （4）产品质量问题造成的浪费

  3、解决思路

    精益生产方式是当今世界最先进的制造技术和生产管理模式,其核心思想在于“消除浪费,强调精益组织机构”和“不断改善”。

    有效推行精益生产方式是企业立足于市场竞争不败之地的法宝, 结合中国国情和食品行业实际, 食品企业推行精益生产方式应坚持的指导思想是:整体引进,分步实施,重点突破,追求实效。

    推广精益生产方式,学习它的精益思想,创造适合中国食品企业发展的管理模式,解决食品企业目前在生产经营管理制度上面临的困境,必将使食品企业在市场竞争中取得更大的成果,不断提高企业的核心竞争力,提高经济效益,促进食品企业的改革与发展。





二、谷唐精益生产咨询服务可以为食品企业带来什么？

    谷唐精益生产服务咨询：

1、精益生产管理导入咨询项目收益

现场整齐一目了然
生产布局更科学合理，搬运减少
生产设备故障率降低
现场中存在的浪费减少
生产异常情况减少
员工的问题意识被激发
管理干部的素质和技能得以提升 


2、精益持续改善咨询

交货准时率提升
品质合格率提升
交付周期缩短
生产效率提升
库存降低
制造成本下降
管理干部的改善力提升
企业的改善文化形成


3、精益供应链管理咨询

新产品开发机制得以健全
产销得到有效地平衡
订单信息得以顺畅传达和执行
物料得以及时采购和上线
库存得以有效地控制
与供应商的建立了战略合作伙伴关系
料账得以准确地管理


4、精益成本管理咨询

清楚企业总体成本管理状况
清楚企业关键产品的成本管理状况
完善产品的标准成本核算和报价系统
建立和完善成本管理体系
可便捷地基于成本核算作出决策
让实际运营中的不合理成本得以削减和控制